September 21st, 2018

Hege

OKTOBERFEST

На этих выходных грядёт ОКТОБЕРФЕСТ, а в одном из старых постов хорошего химика удалось почерпнуть, что Грюйт очень долго делали. Исторически это пивной стандарт, а наше "доброе старое пиво" - недавнее нововведение. В свете наступающего стоит сохранить для истории его текст про Вересковый мед, и о старой, доброй, проверенной химии пивоварения. Может в жизни пригодится, особливо если вдруг Трамп буянить начнёт.



Collapse )

О чем стихотворение? О том, что в Шотландии холодно, хмель не растет, покупать его с юга накладно, и пока тамошние кальвинисты не завернули гайки в середине 18-го века, местные обходились вереском. Вересковый мед исчез не потому, что злобный король скинул в море двух последних пиктов, не выдавших врагу партизанскую тайну. Все было гораздо печальнее: потомки гордых пиктов САМИ себе запретили мед, переупражнявшись в святошестве.

Трагический финал, что говорить.